Одномембранні органели

До одномембранних органел належать:
- ендоплазматична сітка, ендоплазматичний ретикулум;
- комплекс або апарат Гольджі;
- лізосоми;
- вакуолі;
- пероксисоми.

ЕПС - внутріклітинна органела еукаріотичних клітин, що представляє собою розгалуджену систему з оточених однією мембраною сплющених порожнин, бульбашок і канальців, цистерн, трубочок, везикул. Везикули – маленькі, оточені мембраною пухирці, що забезпечують перенесення тих речовин, що синтезуються.

Площа мембран ендоплазматичного ретикулума складає більше половини загальної площі всіх мембран клітини. Мембрана ЕПР морфологічно ідентична оболонці клітинного ядра і складає з нею одне ціле. Таким чином, порожнини ендоплазматичного ретикулума відкриваються в міжмембранну порожнину ядерної оболонки

Ендоплазматичний ретикулум не є стабільною структурою і схильний до частих змін.

Виділяють два типи ЕПР:

-         шорсткий (гранулярний) ендоплазматичний ретикулум

-          гладкий (агранулярний) ендоплазматичний ретикулум.

 На поверхні шорсткого ендоплазматичного ретикулума знаходиться велика кількість рибосом, які відсутні на поверхні гладкого ЕПР.

Шорсткий та гладкий ендоплазматичний ретикулум виконують деякі різні функції в клітині. Шорсткий ендоплазматичний ретикулум має дві функції: синтез білків і виробництво мембран. Гладкий ендоплазматичний ретикулум бере участь в багатьох процесах метаболізму. Ферменти гладкого ендоплазматичного ретикулума беруть участь в синтезі ліпідів і фосфоліпідів, жирних кислот і стероїдів. Також агранулярний ендоплазматичний ретикулум грає важливу роль у вуглеводному обміні, знезараженні клітин і запасанні кальцію.

Функції обох типів ЕПС пов’язані із синтезом і транспортом речовин.

         

Комплекс Ґольджі, (апарат Ґольджі, тільце Ґольджі) - одномембранна органела, утворена із десятків сплющених дископодібних цистерн, мішечків, трубочок, везикул.

Внутрішній між мембранний простір заповнений матриксом, який містить спеціальні ферменти.

Апарат Гольджі має дві зони:

1)    Зона формування – сюди за допомогою везикул надходить матеріал, який синтезується в ЕПС.

2)    Зона дозрівання – тут формується секрет і секреторні мішечки.

Цей секрет накопичується на термінальних ділянках АГ, звідки відбруньковуються секреторні везикули. Зазвичай ці везикули переносять секрет за межі клітини.

Функції АГ:

1.     Накопичення та модифікування макромолекул,  які синтезуються в ЕПС.

2.     Утворення складних секретів і секреторних везикул.

3.     Синтез і модифікація вуглеводів, утворення глюкопротеїдів.

4.     Утворення лізосом.

5.     Утворення пероксидом.

6.     Оновлення плазмалеми (завдяки утворенню мембранних везикул, які надалі зливаються з клітинною мембраною).

Вакуолі – це великі пухирці або порожнини цитоплазмі рослинних клітин, заповнені водним вмістом.

    Тонопласт – це мембрана товщиною 4-6 нм, що оточує вакуолю.

    Клітинний сік – внутрішній водний розчин вакуолі, який містить розчинені солі, цукри, органічні кислоти, пігменти, амінокислоти, білки та інші органічні і неорганічні речовини. Хімічний склад і концентрація клітинного соку дуже  мінливі.

    Вакуолі відіграють основну роль у поглинанні води рослинними клітинами.

Вода зазвичай надходить у концентрований клітинний сік шляхом осмосу. У результаті в клітині розвивається тургор ний тиск і цитоплазма притискається до клітинної стінки.

Пігменти, що можуть міститися в клітинному соку визначають забарвлення плодів, квіток.

В вакуолях можуть накопичуватися продукти метаболізму. Алкалоїди і таніни виконують захисну функцію, запобігаючи виїданню таких рослин тваринами.

Деякі компоненти клітинного  соку (сахароза, мінеральні солі) відіграють роль запасних поживних речовин.

Клітинний сік може містити фітогормони, фітонциди, ферменти.

Лізосоми – невеликі круглі тільця, відмежовані мембраною. В лізосомах містяться ферменти що розщеплюють білки, жири, вуглеводи, нуклеїнові кислоти.

Маючи здатність активно перетравлювати  поживні речовини, лізосоми беруть участь у видаленні частин клітини, цілих клітин та органів, що відмирають у процесі життєдіяльності.

Пероксисоми – це універсальний органоїд еукаріотичних клітин, мембранні бульбашки діаметром 0,15 – 0,25мкм. Функція пероксисомрозщеплення дволанцюгових жирних кислот, які надходять до клітин  з їжею.