План – конспект
заняття з біології на тему:
«Роль
неорганічних речовин в життєдіяльності організмів. Вода, її властивості та
функції в клітині»
Викладач:
Бабич
І.В
Хід уроку
1.
Організаційний
момент.
2.
Актуалізація
опорних знань.
Бесіда
На
які групи поділяються хімічні елементи залежно від їхнього відсоткового вмісту
у складі живих істот?
Які
хімічні елементи і чому відносять до органогенних? Яке їх значення?
Наведіть
приклади макро-, мікро-,
ультрамікроелементів.
3.
Вивчення
нового матеріалу
Розповідь
Серед
усіх хімічних сполук виняткова роль у забезпеченні процесів життєдіяльності
організмів належить воді. Саме у водному середовищі виникло життя на нашій
планеті, тому без води неможлива життєдіяльність жодних організмів.
Вміст води в організмах становить
60-70%, а в деяких випадках – до 98% . Цитоплазма – 80%, кров і лімфа – 80%.
Вода утворює основу внутрішнього середовища
організмів.
У
водному середовищі відбуваються процеси обміну речовин і перетворення енергії.
Вода бере безпосередню участь у
реакціях розщеплення органічних сполук.
Воді притаманні унікальні хімічні і
фізичні властивості.
Частина молекул
води формує водну оболонку навколо деяких сполук (білків). Таку воду називають
зв’язаною або структурованою (4-5% від загальної кількості води). Така вода
запобігає взаємодії певних частин молекули між собою, бере участь у підтриманні
структури певних молекул.
Решта 95-96% води має назву вільної:
вона не пов’язана з іншими сполуками.
Залежно
від температури середовища вода здатна змінювати агрегатний стан. Під впливом
розчинених у ній речовин вода може змінювати свої властивості, зокрема точки
температур замерзання і кипіння, що має важливе біологічне значення.
Молекулам
води притаманна здатність до іонізації, коли вони розщеплюються на йони. Н2О ↔ Н+ + ОН-
Вода
визначає фізичні властивості клітин – об’єм і внутрішньоклітинний тиск
(тургор).
Вода
– кращий розчинник, ніж більшість інших відомих рідин. Тому речовини
поділяються на такі, що добре розчиняються у воді – гідрофільні (солі, глюкоза,
фруктоза) та нерозчинні – гідрофобні всі
ліпіди, деякі білки.
Більша
частина біохімічних реакцій відбувається у водних розчинах.
Вода
як універсальний розчинник відіграє важливу роль в обміні речовин. Проникнення
речовин у клітину та виведення з неї продуктів життєдіяльності можливе
здебільшого лише в розчиненому стані.
Вода
як універсальний розчинник відіграє надзвичайно важливу роль у транспорті
різних сполук у живих організмах.
Вода
бере участь у складних хімічних перетвореннях (реакція гідролізу).
Висока
теплоємність води забезпечує здатність організмів регулювати свій тепловий
режим.
Завдяки
високій теплопровідності вода забезпечує рівномірний розподіл теплоти між
тканинами та органами організму.
Водні
розчини певних сполук слугують мастилом, яке захищає поверхні, що постійно
зазнають тертя.
Водний баланс – це певне співвідношення
між надходженням витрачанням води живою системою.
Солі.
Мінеральні
солі у великій кількості містяться у клітинах опорних органів –
черепашок,хітинових панцирів, кісток. У цитоплазмі інших клітин багато солей
перебуває у дисоційованому стані у вигляді катіонів і аніонів – К+, Na+,
Ca2+,
Cl-,
HCO3-,
H2PO42-
тощо.
Вміст
у клітині катіонів має велике значення для її функціонування. Від концентрації
солей залежить надходження води у клітину, бо клітинна мембрана проникна для
молекул води і непроникна для великих молекул і йонів.
Загальний
вміст неорганічних речовин у клітині варіює у межах від одного до кількох
відсотків.
4.
Узагальнення
та систематизація вивченого матеріалу
Які неорганічні
сполуки можуть міститися в клітині?
Яку будову і
властивості має молекула води?
Які функції води
в клітині?
Яке значення
мають солі в клітині?
5.
Підведення
підсумків
Повідомлення
домашнього завдання
§5-6, вивчити
конспект
Підготувати
реферат на тему: «Водний баланс людини» - за бажанням.
Немає коментарів:
Дописати коментар